How to Choose a Business Function to Outsource – eeny, meeny, miny, moe?

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Hotel Management Outsourcing - Revenue Management Outsourcing

Hotel Management Outsourcing - Revenue Management Outsourcing

Mejores Practicas- Way of Management

Novo Nordisk es una empresa farmaceútica de origen danés, que opera en la Argentina desde 1997. Además de ser líder mundial en tratamientos para la diabetes, esta empresa mantiene un sólido liderazgo cen el trato hacia su gente.

Desde su incorporación en el ranking Great Place to Work® de "Las Mejores Empresas para Trabajar en la Argentina" en 2003, la filial argentina de Novo Nordisk ha ocupado sistemáticamente los primeros lugares del ranking.

Esto se debe a la importancia que le han dado al ambiente laboral, partiendo de una premisa básica: la gente no sólo trabaja por dinero. Se puede ver claramente en sus prácticas de recursos humanos, por ejemplo Way of Management.

Way of Management es la cultura que estimula a los líderes a liderar con el ejemplo, a ser modelos de desempeño, a expresar los valores a través de sus acciones, a motivar e inspirar a sus empleados. Este accionar imprime una fuerte y clara impronta en la gente y marca cuál es el camino a seguir para lograr resultados. Basada en principios de negocios sólidos, asegura el crecimiento y bienestar de la compañía y de los empleados. A largo plazo ayuda a desarrollar una cultura de empowerment, de innovación, de coaching, de aprendizaje, y de negocios.

Anualmente se eligen a los mejores empleados de oficina, y a los mejores líderes. Los criterios de selección se basan en los valores de la compañía y en el Novo Nordisk Way of Management.

Durante el año 2007 se celebraron los primeros 10 años de la filial en Argentina, con excelentes resultados tanto a nivel económico como social, y el mensaje del Gerente General a todo el personal fue de agradecimiento y reconocimiento por todo el esfuerzo, dedicación, profesionalismo y valores demostrados que permitieron lograr estos extraordinarios resultados.

Happiness Equation: Happy People + Efficient Business Systems = Profit

Happiness Equation: Happy People + Efficient Business Systems = Profit

La ecuación ideal: gente contenta + sistemas de negocios eficientes = BENEFICIOS

Coaching, gestión participativa

Permitiendo:
Desafiar creencias que limitan tu capacidad de acción.
Visualizar el entorno como un ámbito de posibilidades para la realización de tus objetivos.
Construir espacios de confianza necesarios para la generación de compromisos sustentables.
Adquirir la competencia de la "escucha efectiva", lo cual mejorará significativamente tu relación con los demás.
Intervenir con maestría en el contexto emocional del grupo, y así disponer de acciones más efectivas.
De Business Management Consulting

Clima Laboral

El concepto de clima laboral, o también conocido como clima organizacional, hace referencia a las percepciones que el trabajador tiene de las estructuras y procesos que ocurren en el ámbito de trabajo.

De esta manera, el comportamiento de un empleado no es el resultante de los factores organizacionales existentes, sino que depende de la percepción que tenga de esos factores.

La resignificación de la realidad del ambiente de trabajo por parte del trabajador tiene repercusiones directas sobre el clima organizacional, que a su vez impacta en las motivaciones de los miembros de la organización y en sus comportamientos respecto a sus tareas acarreando una gran variedad de consecuencias para la organización, como ser variación en los niveles de productividad, satisfacción, rotación o adaptación.

En tiempos de crisis el clima laboral puede verse severamente afectado. La incertidumbre, el miedo y la angustia de no saber si se va a conservar el empleo al próximo mes pueden alterar la percepción que el trabajador mantenía frente a la organización y, en consecuencia, paralizarlo. Los rumores que se desplazan entre el personal pueden llegar a desmotivarlos lo cual repercutirá tanto en la productividad como a nivel personal.

Medir el Servicio al Cliente, no es solo Satisfacción del Cliente

En el pasado, hemos hablado sobre la satisfacción del cliente y, más recientemente, hemos estado hablando acerca de la gestión de clientes. Por lo tanto, si usted ha sido diligente en la frecuencia de tomar la temperatura de sus clientes sobre qué tan satisfechos están y que ha implementado nuevos procesos y procedimientos para la gestión de su base de clientes, entonces usted debería haber implementado un buen servicio al cliente ¿no?
Es difícil de decir!
Técnicamente, la satisfacción del cliente es un componente de servicio al cliente - retroalimentación de sus clientes en el servicio que prestan. Pero, ¿qué pasa con las perspectivas? ¿Están contentos con el servicio que reciben? cuando preguntar por sus servicios? es correcta la medición del rendimiento con la relación de cómo no hay muchas propuestas para ventas cerradas, pero la perspectiva no implica necesariamente que recoger porque tenían una experiencia de servicio pobre - que podría haber sido uno de muchos factores como el precio, oferta, etc

Medición de los servicios de clientes incluye varios tipos de medidas relativas a la actividad con clientes y amigos y no sólo su opinión. Algunas de estas medidas son también la medición de la eficacia del sistema de gestión de clientes que ha puesto en marcha para saber si es efectivo - o no.
Algunas de las medidas de servicios comunes de clientes son:

el número de consultas o quejas acerca de sus productos o servicios
el número de quejas acerca de sus empleados
el número de bienes dañados o defectuosos devueltos promedio
el número de contactos con un cliente cada mes
el volumen de material de marketing enviado y las respuestas generadas
el tiempo transcurrido desde el fin de la entrega

Por supuesto, eso es sólo una muestra de las medidas. Si el servicio que usted proporciona requiere varios pasos o fases, usted también puede querer determinar la cantidad de tiempo que lleva el movimiento a cada fase. Dedique algún tiempo a la evaluación de su negocio en particular e identificar los puntos clave y actividades cuando la interacción con clientes y es crucial para la conversión de las ventas, mercado de pulgas existentes en el sistema, y de solicitar nuevas órdenes u otro servicio de los clientes existentes, y encontrar una forma de medir ello. Ambas medidas cuantitativas y cualitativas son necesarias para obtener el cuadro completo. Por Robert Bylett

Próximo proyecto temporada 2009/2010 en San Martin de los Andes, Patagonia Argentina

Lahuen Co, eco resort & spa termal está ubicado en Termas de
Epulafquen, en el corazón del Parque Nacional Lanín. Se trata de un
área protegida de gran biodiversidad en la Patagonia Argentina, entre
lagos cristalinos, bosques vírgenes y singulares fenómenos volcánicos.
Su cuidada arquitectura fue concebida con un sentido de sustentabilidad
y respeto por la naturaleza.
La hostería con apertura prevista en diciembre,cuenta con 12 habitaciones inmersas en el bosque nativo y
propone programas que combinan aventuras & relax al mejor nivel.
Lahuen Co es también un verdadero spa en su esencia (salutem per
acqua), con el agua termal como protagonista. El concepto de
utilización de las aguas sigue las premisas de las prácticas en los
centros termales japoneses que coinciden en este aspecto, con la
tradición greco-romana.
Los programas de aventura acercan la oportunidad de ascender
volcanes, caminar sobre un río de lava petrificada, navegar o pescar
en lagos solitarios….
….y al cabo de cada actividad, la mejor recuperación física en el spa
termal.

Hoteles Rochester en la Patagonia

RECLUTAMIENTO
DEL NUEVO STAFF OPERATIVO
HOTEL ELAN
CADENA RH EN EL CALAFATE

INSISTO EN LA CAPACITACION!

Mi sugerencia es que no desaprovechen las oportunidades, más por detalles, como el no contar con el personal al menos bilingue.En epocas de vacas flacas, los que arriesgan un poco más,se toman la leche que queda!

Qué se puede hacer para cautivar a ese cliente que se acercó por primera vez a un mostrador y que no tenía ninguna referencia del hotel? Creo que el trato y la forma como lo conduzca el personal del establecimiento es fundamental para que el huésped alcance el objetivo que se traza cuando reserva un hotel: estar igual o más cómodo que en su casa- recuerde que uno no vende productos o servicios, si
"SENSACIONES Y SATISFACCION A LAS NECESIDADES"

En el momento de escribir esta editorial, me encuentro de viaje de trabajo y la motivación surgió de la experiencia del lugar donde me estoy alojando.Resulta que ha habido una incompetencia inigualable para resolver los inconvenientes que se han presentado. Se supone que en esta ciudad, que no es de habla española,ni tan siquiera inglesa,recibe un gran número de turistas de todo el mundo. Dentro de todo el grupo de trabajo no encontré ni una sola persona que hablara inglés de un grado aceptable y que le permitiera darme un poco de tranquilidad, luego de más de 15 horas de viaje.
Qué puede pensar la directiva de una Institución cuando no está previendo estas situaciones y no invierte en la capacitación de su recurso humano? Muy probablemente a ese hotel no le interesa mucho lo que planteo en esta carta, pero creo que en Latinoamerica no debemos darnos estos lujos y debemos aprender de los errores de otros para no cometerlos de un modo insensato.

Días pasados participé en la Convención de Turismo más grande de Estados Unidos,donde tanto ejecutivos de la Cadena Wyndham y Conrad enfáticamente, aseveraron que
" los tiempos de crisis, son también de oportunidades, y que la clave del crecimiento parece estar en consolidar la oferta de valores agregados para la fidelización de los clientes" .
Por Julian Arcila Restrepo
Carta del editor
Revista Gerencia de Hoteles & Restaurantes

Festejo de Cierre de Taller " Gestión para futuros Gerentes"

Agradecemos la cordialidad de Sucho Lenzner, propietario del Camping y Hostal Ovejero en El Calafate, quien brindó sus excelentes instalaciones para realizar el asado con los participantes del Taller, el cual finalizó el viernes 28 de agosto 2009. Estuvieron presentes: Santago Cabana, Silvia Alberti, Pablo Limardo, Ayelen Rojas, Jimena Carrica, Sucho Lenzner e invitados: Nuno Mansilla y Ruben Malarchuk. Esperemos que se repita!

La recesión y la contratación de consultoría en desarrollo organizacional

La recesión y la contratación de consultoría en desarrollo organizacional

Historia de emprendedores

ASESORAMIENTO EN START UP & REORGANIZACIONES

NUEVOS EMPRENDIMIENTOS & CAMBIO DE GESTION


Objetivos: Planificar la puesta en marcha de una
Organización de servicios hoteleros, gastronómicos
y/ o turísticos.
Coordinar actividades preapertura
y post lanzamiento.
Organizar los sectores e implementar metodologías
con procesos de Mejora Continua

Beneficios: Seguimiento y evaluación de actividades
Auditoria de servicios y atención al cliente
externo e interno
Utilización de manuales y procedimientos
enfocados a sistemas de Control de Calidad
Normas ISO 9001-2000

ETAPAS DE ASESORAMIENTO:

Primer ciclo: 60 días de duración.

1- Planificación de pasos prelanzamiento o de
Re estructuración.
2- Definición de estructura organizativa y
Funciones.
3- Reclutamiento de recursos humanos
4- Capacitación y entrenamiento del personal (in situ)
5- Coordinación de actividades y de servicios ( in situ)
6- Documentación de procedimientos y manuales
7- Período de prueba y lanzamiento ( in situ)
8- Acciones correctivas ( in situ)


Segundo ciclo: 15 días de duración ( in situ)

9- Capacitaciones in Company
10- Mystery Shopper
11- Supervisión operativa

FINALIZACIÓN DEL CICLO DE TALLERES HOTELEROS INVERNALES EN EL CEC

Ya concluidos los talleres hoteleros en el CEC- Centro de Estudios Cotecal
* Organización Hotelera
* Recursos Humanos en la Actualidad
* Supervisión en la Hospitalidad
* Manejo de Habitaciones

Donde han participado personal de las siguientes Empresas:

* POSADA LOS ALAMOS
* HOSTERIA KALKEN
* HOTEL EDENIA
* HOTEL XELENA
* HOTEL CALAFATE PARQUE
* CASINO
* CATERING AEROPUERTO
* YPF

BUSQUEDA Y SELECCION DEL PERSONAL

PARA HOTELERIA/ GASTRONOMIA/ TURISMO

Objetivo: Encontrar el mejor candidato para el puesto requerido por nuestro cliente.
Nuestra experiencia en el mercado patagónico, nos asegura la elección del perfil adecuado para las necesidades del lugar.
La base de datos utilizada es actualizada y enriquecida de forma periódica con profesionales experimentados y graduados de las carreras específicas.


Puestos a cubrir: Alta Gerencia/ Mandos Medios/ Staff operativo

Para cada perfil se realiza entrevistas personalizadas con chequeo de referencias; y si el puesto lo requiere una prueba de desempeño

A los clientes de otras ciudades Patagónicas se les ofrece entrevistas a los postulantes seleccionados a través de Skype o Messenger con la metodología de Video conferencia.

FIX SERVICIOS CONSULTING- responde con una búsqueda sin cargo
Si algún candidato renuncia a su posición dentro del mes de contratación.

MYSTERY SHOPPER

AUDITORIA DE ATENCION AL CLIENTE

Objetivo: medir la calidad que existe entre el servicio
esperado y el servicio real brindado.
Poder conocer si su personal cumple con los
estándares esperados de su Organización.

Beneficios: Descubrir las fortalezas y debilidades de
sus empleados y a priori capacitarlos con
herramientas correctivas,
Asesora en la comunicación interna,
planifica los procesos de mejora continua.
Fomenta los programas de formación y
desarrollo.
Motiva como herramienta de incentivo o
reconocimiento.

Metodologías:

Presencial: Clientes incógnitos visitan su Empresa de Servicios y evalúan el nivel de atención brindada por sus empleados.

Telefónico: Profesionales realizan llamados para monitorear el nivel de servicio.

En ambos casos se presenta un reporte informativo con las siguientes encuestas que le permitirán accionar y cambiar su problemática actual:

• Guest Satisfaction Survey ( Sugerencias de venta y postventa)
• Clima Laboral (Como se sienten y que necesitan)
• Evaluación del Cliente Interno ( Medir desempeño y competencias- Sugerir programas de formación)