
NUEVOS EMPRENDIMIENTOS & CAMBIO DE GESTION
Objetivos: Planificar la puesta en marcha de una
Organización de servicios hoteleros, gastronómicos
y/ o turísticos.
Coordinar actividades preapertura
y post lanzamiento.
Organizar los sectores e implementar metodologías
con procesos de Mejora Continua
Beneficios: Seguimiento y evaluación de actividades
Auditoria de servicios y atención al cliente
externo e interno
Utilización de manuales y procedimientos
enfocados a sistemas de Control de Calidad
Normas ISO 9001-2000
ETAPAS DE ASESORAMIENTO:
Primer ciclo: 60 días de duración.
1- Planificación de pasos prelanzamiento o de
Re estructuración.
2- Definición de estructura organizativa y
Funciones.
3- Reclutamiento de recursos humanos
4- Capacitación y entrenamiento del personal (in situ)
5- Coordinación de actividades y de servicios ( in situ)
6- Documentación de procedimientos y manuales
7- Período de prueba y lanzamiento ( in situ)
8- Acciones correctivas ( in situ)
Segundo ciclo: 15 días de duración ( in situ)
9- Capacitaciones in Company
10- Mystery Shopper
11- Supervisión operativa



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